كركوك تطمئن بشأن الأسماك في أسواقها: طازجة وصالحة للاستهلاك البشري

 أعلنت إدارة مستشفى الطب البيطري في محافظة كركوك يوم الخميس أن الأسماك التي تباع في سوق العلاوي، المخصصة لتسويق هذا المنتج الغذائي في المحافظة، آمنة وصالحة للاستهلاك البشري، مؤكدة أن أحواض تربية الأسماك تم مراقبتها وأنه لا توجد فيها أمراض.

قال د. زياد عارف صالح، مسؤول قسم الأسماك في مستشفى الطب البيطري: "يتابع مستشفى الطب البيطري في كركوك بيع الأسماك في الأسواق التابعة للعلاوي، والتي تشمل السوق الرئيسي في سوق أحمد آغا في وسط المحافظة، حيث قامت الفرق الصحية بفحص الأسماك مباشرة وأخذ عينات للتحقق مما إذا كانت هذه الأسماك مصابة بالأمراض الفيروسية وصالحة للاستهلاك البشري".

شدد على أن "تم فحص نماذج الأسماك في الأحواض الخرسانية وتلك التي تعرض للبيع ووجدت صالحة للاستهلاك البشري وخالية من الأمراض."

أكد صالح أن "المستشفى البيطري يقوم بمهام مراقبة أحواض تربية الأسماك بانتظام للتحقق مما إذا كانت هناك أمراض قد تؤثر على الأسماك."

أشار إلى أن "جميع الأحواض في كركوك تعتمد على بيع الأسماك الطازجة، وتعتمد لتغذيتها على المياه الجوفية من الآبار، وتُغذى بأنواع مختلفة من الطعام، وحتى إذا ظهر تركيز لأي مرض يمكن التحكم به لأن أحواض تربية الأسماك في كركوك تعتمد على أحواض الطين الطينية." وهذا يعني أن الأحواض تحت السيطرة."

في هذا السياق، قال شميران محمود، أحد بائعي الأسماك في السوق الرئيسي في أحمد آغا، للوكالة: "يُعتبر سوق الأسماك في كركوك من أهم الأسواق بين المحافظات، وتنقسم الأسماك في كركوك إلى جزأين، الأول: تربية الأحواض، وهذا مُنتج من كركوك، والثاني: الأسماك البحرية." تأتي من بغداد، سامراء، السليمانية، والبصرة، ويتم الاحتفاظ بها في كميات كبيرة من الثلج للحفاظ على بقائها وتكون مناسبة للاستهلاك البشري."

وأشار إلى أن "تُعتبر أسماك كركوك علامة تجارية مسجلة بجودتها وطعمها المميز، ومراقبة الأسماك من قبل الإدارات الصحية البيطرية خطوة مهمة وجيدة تضع البائع والمشتري أمام سلعة جيدة مناسبة للاستهلاك البشري."